Вы не поверите, но сегодня МЕЖДУНАРОДНЫЙ ДЕНЬ ХУМУСА! Идея пришла в голову в 2012 году, израильскому подростку по имени Бен Ланг (который сегодня является основателем проекта http://mappedinisrael.com/). Идея заключалась в том, чтобы создать праздник вокруг пищи, которая может объединить людей из разных стран мира, в частности на Ближнем Востоке.

Что необходимо делать в международный день хумуса? Ответ очевиден — есть хумус во всех его известных видах, с различными добавками и приправами. Для большинства израильтян не требуется особого дня, чтобы поесть хумуса.

В Израиле распространены заведения, называющиеся «хумусия», где подаются блюда преимущественно из этого продукта.

Это блюдо упоминается в еще древних кулинарных книгах, найденных на территории Египта и Леванта — восточной части средиземноморья, включающей в себя современный Израиль, Ливан, Сирию и часть Турции.

Создатели движения предлагают посвятить весь сегодняшний день хумусу — есть его на завтрак, обед и ужин, фотографировать его и делиться фото. Здесь вы найдёте несколько популярных рецептов хумуса. Приятного аппетита и не забудьте сфотографировать своё блюдо 🙂