purim прикрепленные посты

Пурим-еврейский карнавал

07.03.2023 Блог  Нет комментариев

ПУРИМ — самый шумный, яркий и веселый еврейский праздник, и его часто называют еврейским карнавалом.

На короткое время в конце долгой зимы все встает с ног на голову, многие границы стираются, приходит час масок и перевоплощений, и, читая Свиток Эстер, мы празднуем чудесное спасение еврейского народа. Этот особый день в еврейском календаре не оставили без внимания идишские писатели. Рассказываем о трех интересных текстах про Пурим.

Шолом-Алейхем ЗАБЛАГОВРЕМЕННАЯ ПАСХА

Шолом-Алейхем (1859–1916) — наше все, главный и любимый классик, писатель, практически создавший еврейский литературный канон. Особенно он любил праздники и каждому из них посвятил как минимум рассказ, а то и не один. Пурим для него — в первую очередь время трикстеров, безобидных и не очень обманов и подмен.

В Заблаговременной Пасхе Пурим и Песах меняются местами вследствие хитроумного плана одного беженца из черты оседлости. Спасаясь от погромов в начале XX века, он оказывается в Германии. Разочарованный холодным приемом, который оказывает ему уж слишком ассимилированная местная община, он решает одновременно насолить ей и заработать. Он продает старые еврейские календари, выдавая их за новые. Чем оборачивается эта коварная затея, можно узнать, заглянув в полное собрание сочинений Шолом-Алейхема: рассказ переведен на русский язык.

Кстати, тема своеобразного отзеркаливания Песаха в Пуриме, двух праздников, в которые отмечается спасение и освобождение евреев, встречается и в другом пуримском рассказе Шолом-Алейхема, Два шалахмонеса:

«Давно не бывало в Касриловке такой хорошей теплой погоды к празднику Пурим. Рано тронулся лед, растаял снег, и грязь доходила до колен. Сверкало солнце. Дул ленивый ветерок. Глупому теленку показалось, что уже весна. Он задрал хвост, нагнул голову и испустил нерешительное «му». Счастье, что почти ни у кого в городе не было денег на мацу, а то можно было бы подумать, что на дворе не Пурим, а канун Пасхи».

Ицик Мангер. ПЕСНИ МЕГИЛЫ

Мангер (1901–1969) обожал сюжеты Танаха и современный ему ашкеназский фольклор и традицию. Библейские герои в его произведениях живут в штетле, занимаются типичными для конца XIX — начала XX века еврейскими профессиями, говорят на идише и носят европейское платье. В большом поэтическом цикле Песни Мегилы помимо главных героев Свитка Эстер появляется персонаж еврейского портного с выдуманным арамейским именем. Влюбленный в юную красавицу, он поет слезные элегии, сетуя на разбитое сердце: Эстер обещала сбежать с ним в Вену, а сама вышла замуж за царя. Мангер, «последний пуримшпилер» еврейской литературы, делает события древности близкими и родными своим читателям.

Белла Шагал. ГОРЯЩИЕ ОГНИ

Белла Шагал (1895–1944), урожденная Розенфельд, сегодня в первую очередь известна как жена и муза Марка Шагала. За этим статусом часто теряется тот факт, что она была писательницей и переводчицей. В мемуарах Горящие огни Шагал с большой любовью описала свою жизнь в еврейском Витебске начала XX века. Воспоминания эти были написаны в 1939 году, накануне Катастрофы и окончательного разрушения мира, в котором она выросла.

Пуриму в книге посвящены три главы, в каждой из которых в фокусе оказывается одна из традиций праздника. Подарки на Пурим — о шалахмонес, обычае обмениваться подарками. Книга Эсфири — о чтении мегилы. И конечно, Пуримшпиль. Читая воспоминания Шагал, легко забыть, какой сейчас год, и почувствовать себя за праздничным столом в штетле. Вот, например, как она описывает поход на базар за подарками к празднику:

«Старые колченогие столы покрыты скатертями в дырочку — похоже на крупитчатый снег. Вокруг толпятся, как в праздник Торы, женщины и дети. На столах — сияющее заколдованное царство. Тут расставлено великое множество сахарных фигурок. Лошадки, барашки, птицы, младенчики в колыбельках поблескивают красными и желтыми искорками, будто показывают, что в их застывших тельцах теплится жизнь. В золотых скрипочках уснула недоигранная музыка. Гарцуют, привстав в седле, Мардохеи и Артаксерксы».

Источник

1
Теги: , , , , , ,

Вкусности еврейской кухни

17.03.2022 Блог  Нет комментариев

СЛЕТЕТЬ С ВАТРУШЕК 😉

 

Чаще всего на Пурим дарят сладости. И лучше всего – приготовленные собственноручно. В прошлые годы мы не раз публиковали рецепты десертов на Пурим, главный из которых – печенье хоменташен. Оно же – «уши Амана».

Но песочное печенье любят не все, да и надоедает есть его из года в год. Чем же можно заменить хоменташен в подарочной корзине? Да хотя бы сладкой ватрушкой! Кстати, ватрушка с творогом из дрожжевого теста – это, по сути, северный вариант «ушей Амана». Есть эти «уши» можно горячими и холодными – если, конечно, от них что-то останется на следующий день. А это вряд ли. Но всё же – хранить их лучше в холодильнике.

Ингредиенты:

750 г муки

250 мл молока

1 яйцо

100 г сахара

½ ч. ложки соли

1½ ч. ложки кардамона

75 г сливочного масла

25 г свежих дрожжей или 10 г сухих

100 мл жирных сливок

Для начинки:

300 г творога

75 г сахара

1 ч. ложка ванильного сахара

1 ст. ложка лимонного сока

1 ч. ложка лимонной цедры

Для смазки:

1 яйцо

Способ приготовления

Подогрейте молоко так, чтобы оно стало чуть тёплым. Добавьте в него дрожжи, яйцо, сахар и кардамон. Посолите и добавьте несколько столовых ложек муки. Перемешайте до однородности и оставьте на 10 минут «постоять».

Потом добавьте оставшуюся муку, сливки и подогретое сливочное масло. Замесите тесто и оставьте его ещё на полчаса в теплом месте. А потом снова перемешайте. И так несколько раз. Наконец разделите тесто на несколько небольших частей и каждый кусочек раскатайте в толстый круг.

Чтобы приготовить начинку, творог с сахаром хорошо перемешайте. Добавьте лимонный сок и натертую на мелкой терке цедру лимона и снова перемешайте.

Выдавите в каждом кругу теста с помощью стакана углубление посередине. Смажьте края яйцом и выложите в углубление творожную начинку. Выпекайте при температуре 200 градусов 15 минут. Приятного аппетита вам и весёлого праздника.

ПУРИМ САМЕАХ!

 

Источник

0
Теги: , , , , ,

Hag Purim Sameah!

20.03.2019 Блог  Нет комментариев

COLECTIVUL BIBLIOTECII ”I. MANGHER”

VĂ DOREȘTE TUTUROR SĂRBĂTORI FERICITE!

 

КОЛЛЕКТИВ БИБЛИОТЕКИ ИМ. И. МАНГЕРА

ЖЕЛАЕТ ВСЕМ СЧАСТЛИВОГО ПУРИМА!

1
Теги: ,

С праздником!

01.03.2018 Блог  Нет комментариев

Знаете ли вы, что…

11.03.2017 Блог  Нет комментариев

Малоизвестные факты из истории ПУРИМА

  • Аман был повешен во второй день праздника Песах. Пурим же — это годовщина победы евреев в войне против своих врагов одиннадцатью месяцами позже.
  • Еврейское имя Эстер было Адаса. (Эстер же является ее персидским именем.)

 

  • Мордехай был первым в истории человеком, именуемым «иудей». (До этого использовались названия «евреи» или «израильтяне».)
  • Ахашверош искал новую царицу четыре года, в течение которых он пересмотрел более 1400 претенденток, прежде чем выбрать Эстер.

  • Вашти (первая жена Ахашвероша) была правнучкой Навуходоносора, вавилонского царя, который разрушил первый Храм
  • Аман был тем, кто посоветовал Ахашверошу казнить Вашти.

  • Согласно одному из мнений в Талмуде, Эстер вовсе не была так уж красива, и у нее была зеленоватая кожа.
  • Аман был когда-то рабом Мордехая.

  • Мордехай, который отказался кланяться Аману, был потомком Биньямина, единственного из сыновей Яакова, который не поклонился Эсаву, предку Амана.
  • Изначальным планом Эстер было заставить Ахашвероша ревновать ее к Аману за то внимание, которое она ему уделяет, чтобы царь убил их обоих.

  • Указ Амана никогда не был отменен. (Ахашверош только издал второй указ, давая евреям право на самозащиту.)
  • Мордехай был очень старым человеком во время событий Пурима. (Он был членом Синедриона, высшего раввинского суда в Иерусалиме, еще за 79 лет до того, как случилось чудо Пурима.)

  • Все евреи мира жили в царстве Ахашвероша, так что все они были включены в указ Амана.
  • Имя Б-га ни разу не упоминается во всей книге Эстер.

 

HAG PURIM SAMEAH!

Источник  

5
Теги: ,